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TA披露:维尔茨下场后畅饮樱桃汁,这种饮品有助球员肌肉恢复

来源:纽约时报 发布时间:2026-09-15 00:44:02

9月8日体育消息,据The Athletic报道,维尔茨被替换下场后饮用的饮料是樱桃汁。

樱桃汁正在成为英超最新的必备补给品。利物浦本赛季首轮客场2-2战平纽卡斯尔的比赛中,替补下场的维尔茨拿出一瓶深红色液体饮用,那并非为这位攻击手补充体能的"吸血鬼"配方,而是樱桃汁。

樱桃汁在耐力运动领域(尤其是职业自行车)已被使用多年,如今这股风潮也吹进了顶级足球赛事,大多数顶级俱乐部都在使用樱桃汁。当天与维尔茨对位的纽卡斯尔荷兰小将斯图尔,同样是这种饮料的忠实拥趸。

樱桃汁针对的是运动引起的肌肉炎症和氧化应激——这是一种对运动员肌纤维的微小损伤,既会触发身体重建细胞线粒体、提升有氧耐力,也会造成肌肉酸痛、抑制快速恢复。2010年,诺森比亚大学的研究者发现,蒙特莫伦西酸樱桃因富含多酚和花青素而具有抗氧化性,能够削弱这一反应,相关研究随后被多项成果印证,樱桃汁也由此作为运动补给品应运而生。大体原则是:密集比赛期饮用以促进恢复,训练期则避免饮用,以防抑制肌肉增长。

与多家职业俱乐部合作研发樱桃汁的制造商阿马克斯的营养师哈德尔表示:"我们总要思考的问题是,目标是什么——是长期训练适应,还是尽快恢复?樱桃产品不是每日补给,而是策略性使用。季前和友谊赛阶段作用较小,可一旦进入赛季高峰,球员一周多赛又要兼顾国家队比赛日,就格外关键。"

阿马克斯CEO维尔霍滕介绍,过去两年足球俱乐部只是偶尔前来咨询,如今西班牙、英格兰、荷兰乃至中东的俱乐部经常来商谈合作,"切尔西、曼城、曼联已在这方面深耕多年"。

厂商还根据球员反馈开发了樱桃软糖。软糖与樱桃汁成分相同但不含液体,因为有球员抱怨深夜结束的比赛后大量饮水会导致整夜起夜。樱桃天然含有褪黑素,还能帮助深夜比赛的球员更快入睡。所以,若看到球员在场边吃软糖,他们并非在比赛间隙解馋。

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